Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Stoemp met witloof, pikante hervekaas en Luikse siroop

Makkelijk
15 min.
30 min.

Bereiding

Ontdek het recept van onze grote winnaar van de stoempwedstrijd 2016

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke dikke stukken (blokjes van 3 cm).
  2. Kook de aardappelen. Kruid met zout. Laat ze uitlekken als ze volledig gaar zijn, na 15-20 minuten, en laat ze wat afkoelen. Pureer ze.
  3. Laat 20 g boter smelten in de pan. Fruit de ui op een middelhoog vuur, voeg het witloof toe. Meng goed. Voeg na enkele minuten 3 eetlepels water toe om 1 eetlepel Luikse siroop te verdunnen. Meng goed met het witloof. Dek af en laat ongeveer nog 5 min. Koken op een zacht vuurtje. Het witloof moet gaar zijn, maar nog voldoende bite hebben.
  4. Voeg de mengeling daarna toe aan de geplette aardappelen. Kruid met zout en peper en bestrooi met nootmuskaat. Voeg de resterende boter en de hervekaas toe. Verdeel de stukken over de bereiding. Meng.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Aardappelen, bintje 0.5 kg
  • Biologisch witloof uit volle grond 200 g
  • Ui 0.25
  • Luikse siroop 0.5 el
  • Pikante hervekaas 25 g
  • Hoeveboter 25 g
  • Nootmuskaat
  • Zout, peper