Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Aardappelgratin met peren en blauwschimmelkaas

Makkelijk
10 min.
80 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snij ze in heel dunne plakjes, liefst met de mandoline. Halveer de peren in de lengte en verwij der het klokhuis. Snij ze dan in de lengte in dikke plakken.
  2. Smeer een ovenschaal in met boter en leg er afwisselend plakjes aardappelen en peren in. Kruid met zout en peper en bestrooi met de nootmuskaat. Meng de room met de kaas en giet dit over de schotel. Bestrooi met de noten en klontjes boter.
  3. Bak ongeveer 1 u 15 min in het midden van de oven. Verhoog de oventemperatuur dan tot 200°C en laat nog 5 min bakken, zodat je een mooi korstje krijgt. Heerlijk met een frisse salade erbij.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zacht kokende aardappelen 400 g
  • Doyenné peren 1.5
  • Boter
  • Snuifje vers geraspte nootmuskaat 0.50
  • Room 125 ml
  • Blauwschimmelkaas 75 g
  • Walnoten 75 g
  • Zout, peper