Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Carpaccio van courgette en gegrilde halloumi

Garnituur
Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Zonder gluten
Vegetarisch
Makkelijk
30 min.
30 min.

Bereiding

  1. Was de courgettes en snij ze overlangs in flinterdunne plakjes. Schik ze op een bord en kruid met zout en peper Serveer je verscheidene laagjes, kruid dan na elke laag.
  2. Maak de vinaigrette: rasp de zeste van de citroen in een kom. Pers de citroen uit en giet het sap bij de zeste. Meng de olijfolie erdoor en giet deze vinaigrette over de courgette. Laat 15-30 min marineren.
  3. Gril de halloumi 2 à 3 min aan elke kant. Snij de kerstomaten doormidden. Snij de coeur de boeuf tomaat en de rode ui in fijne plakjes met een mandoline. Schik de courgettes, de tomaten, de ui en de halloumi op de borden. Bestrooi met de oregano en de roze peper.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de courgettes

  • Courgettes 1
  • Halloumi 100g
  • Kerstomaten 60g
  • Coeur de boeuf tomaat 0.50
  • Rode ui 0.50
  • Takjes verse oregano 4
  • Roze peper 0.50tl
  • Zout, peper

Voor de vinaigrette

  • Bio citroen 0.50
  • Vierge olijfolie 2el

Nutritionele informatie

327 kcal

22,8 g mat.gr.

10,7 glucides

9,2 g sucres

6,2 g fibres

16,8 g protéines