Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kroketten van spinazie met kaas

Aperitiefhapje
Doordeweeks
Klassiek
Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Maak eerst een roux: laat op een laag vuur de boter smelten. Zeef er in één keer de bloem bij en meng krachtig. Voeg beetje bij beetje de melk toe en en laat al roerend indikken tot een gladde massa. Knijp zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en schep ze dan samen met de geraspte kaas door de roux. Breng op smaak met peper en paprikapoeder. Laat het mengsel afkoelen, roer er dan de
  2. Doe het paneermeel in een bord en de (losgeklopte) eiwitten in een tweede
  3. Verhit de frituurolie tot 180°C en bak de kroketten in 2 à 3 min goudbruin. Dien op bij de eend met druiven.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Boter 1el
  • Bloem 0.50el
  • Melk 100ml
  • Diepvriesspinazie, ontdooid 100g
  • Pecorino, geraspt 50g
  • Snuifje paprikapoeder 0.50
  • Eidooier 1
  • Paneermeel
  • Eiwitten 1
  • Frituurolie
  • Zwarte peper

Nutritionele informatie

Per portie

  • 280 kcal
  • 17,3 g vetten
  • 13,4 g koolhydraten
  • 3,7 g suikers
  • 1,3 g vezels
  • 16,9 g eiwitten