Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
25 min.
30 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Mix de roosjes bloemkool fijn en blancheer de korrels dan 5 min in gezouten kokend water. Verdeel over een schone keukenhanddoek en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
  2. Meng de bloemkool met het ei, de Parmezaan en de Italiaanse kruiden en schep dit mengsel in een vlakke cirkel op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak 15 min in de oven.
  3. Smeer de pesto uit over de deegbodem van bloemkool en beleg verder met de kerstomaten, courgette-carpaccio, ui en asperges (in korte stukken). Kruid met zout en peper en bak nog eens 10 min in de oven. Verdeel er net voor het opdienen de Parmezaanschilfers en de rucola over.

Dit is een pizza zonder deeg, met een bodem van bloemkool. Die kun je ook vervangen door courgette, rode biet, pompoen, wortelen of zelfs broccoli.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bloemkool, in roosjes 0.50
  • Ei 0.50
  • Parmezaan, geraspt 25
  • Gedroogde mix van Italiaanse kruiden (rozemarijn, basilicum, oregano) 0.50 el
  • Kant-en-klare pesto
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 50 g
  • Courgette, in dunne rondjes 0.50
  • Rode ui, in dunne ringen 0.50
  • Bussel groene asperges 0.50
  • Handvol rucola 0.50
  • Zout
  • Peper
  • Parmezaanschilfers

Nutritionele informatie

273 kcal

13,7 g vetten

14,7 g koolhydraten

10 g suikers

12 g vezels

16,8 g eiwitten