Name: Quiche poulet, pomme de terre et brie
Prep time: PT10.0M
Cook time: PT80.0M
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: Olijfolie; Rode ui(en), in dunne ringen; Balsamicoazijn; Suiker; Bloemige aardappelen, in stukken; Rol kant-en-klaar bladerdeeg; Gare kipfilet, in reepjes; Brie, in plakjes; Een paar takjes tij m, de blaadjes afgeritst + extra; Eieren; Room; Zeezout, zwarte peper

Bereiding

Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui. Kruid met zout en peper. Laat op een laag vuur
Kook de aardappelen in 20 min gaar. Laat ze uitlekken en snij ze dan in plakjes. Laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg open in een ronde taartvorm van 26 cm diameter. Verdeel de ui over de bodem en leg er dan de aardappelen, de kip, de brie en de tijm bij .
Klop de eieren los met de room en giet dit mengsel over de taart. Bak 40 à 45 min in de

Aperitiefhapje

Rundrollades met chutney van paprika en aubergine

Quiche poulet, pomme de terre et brie

Bereiding

Wijnsuggestie

Rood, bio Roussillon, Frankrijk

Nutritionele informatie

Ook heel lekker...