Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Couscous met zoete aardappel, broccoli en tofoe

Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpan en bak de zoete aardappel. Kruid met zout en peper en zet opzij. Bak in dezelfde pan de blokjes tofoe krokant. Kruid ze met het paprikapoeder, zout en peper. Blancheer de broccoliroosjes in gezouten kokend water, laat ze uitlekken en zet ze opzij.
  2. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en woel hem daarna los met een vork.
  3. Schep voorzichtig de groenten en de tofoe onder de couscous en dien op, bestrooid met de fijngehakte peterselie.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Olijfolie
  • Zakje zoete aardappelen So Fresh of 220 g verse zoete aardappelen, in stukken 0.50
  • Tofoe, in blokjes 100g
  • Mild paprikapoeder 0.50el
  • Zakje broccoliroosjes So Fresh of 200 g verse broccoli 0.50
  • Couscous 125g
  • Platte peterselie, fijngehakt 1.5el
  • Zout, peper