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Gemarineerde groentespaghettis met munt en mango

Makkelijk
5 min.
5 min.

Bereiding

  1. Snij de mango in blokjes en doe in een bokaal. Doe bij de mango de muntblaadjes, olijfolie, gember, chilipeper, peper en zout en mix dit tot een gladde massa.
  2. Meng de gemixte mango onder de groentespaghetti.
  3. Doe in een bokaal en werk af met amandelschilfers.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Verse courgettespaghettis van Carrefour So Fresh
  • Verse zoetepatatspaghettis van Carrefour So Fresh
  • Rijpe mango 0.50
  • Olijfolie 2 el
  • Blaadjes munt 10
  • Gember 1 cm
  • Rode peper 0.50
  • Zout en peper
  • Amandelschilfers