Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gemengde salade met frambozen

Hoofdgerecht
Doordeweeks
Makkelijk
15 min.

Bereiding

  1. Snij het brood in blokjes en rooster ze krokant in een hete braadpan of op de barbecue.
  2. Leg de sla en de radicchio op een serveerschaal. Was de radijzen zorgvuldig, snipper ze en doe ze bij de sla. Leg er de sneetjes Parmaham op en strooi er de broodkorstjes, de bolletjes mozzarella, de basilicumblaadjes en de waterkers bij. Voeg de frambozen en de Parmezaan toe en kruid met zout en peper.
  3. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette tot een homogene saus. Kruid naar smaak met zout en peper. Dien de salade op met de vinaigrette er apart bij.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Sneden brood 3
  • Gemengde sla met mosterdblaadjes
  • Radicchio 0.25
  • Bosje radijzen 0.50
  • Parmaham in sneetjes 60g
  • Minibolletjes mozzarella 60g
  • Een paar blaadjes vers basilicum
  • Schaaltje waterkers 0.50
  • Bakje frambozen 0.50
  • Parmezaanschilfers
  • Zout, peper

Voor de vinaigrette met frambozen en balsamico

  • Frambozen 15g
  • Witte balsamicoazijn (of frambozenazijn) 30ml
  • Kleine sjalot, fijngesnipperd 0.50
  • Olijfolie 60ml
  • Zeezout en versgemalen peper

Nutritionele informatie

566 kcal

43,9 g vetten

18,8 g koolhydraten

3,6 g suikers

3,5 g vezels

21,7 g eiwitten