Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Romeinse salade met gebraden kip en roomvinaigrette

Makkelijk
15 min.
5 min.

Bereiding

  1. Maak de vinaigrette. Mix de bieslook met de honing, de azijn en de olie tot een gladde puree, voeg de room toe en klop op tot een homogene vinaigrette. Rooster de pompoenpitten in een warme pan zonder vetstof tot ze barsten. Kruid met een snuifje cayennepeper en zout en hou apart.
  2. Giet de olijfolie, de look, wat zout en peper in een diep bord. Snij de slaharten doormidden en smeer helemaal in met dit mengsel. Bak enkele minuten aan in een hete grillpan totdat de grill zich aftekent aan de buitenkant maar de binnenkant krokant blijft.
  3. Verdeel de radicchiobladeren over de borden. Schik er de gegrilde slaharten op, voeg de gehalveerde kerstomaten en de versneden gebraden kip toe. Werk af met de rode ui en de pompoenpitjes en serveer met de romige honingvinaigrette. Versier met de platte peterselie.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Pompoenpitten 40 g
  • Cayennepeper
  • Olijfolie 2 el
  • Teentje look, geperst 0.50
  • Slaharten 4
  • Radicchio 0.25
  • Kerstomaten 50 g
  • Gebraden kip (in stukjes) 0.50
  • Rode ui, fijn gesneden 0.50
  • Enkele blaadjes platte peterselie
  • Peper, zout

Pour la vinaigrette :

  • Bieslook 2 el
  • Honing 1 el
  • Slaolie 1 el
  • Room 100 ml
  • Dragonazijn 2 el