Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Salade van spruitjes, kip en citroen op z’n Grieks

Makkelijk
20 min.
25 min.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten voor de marinade in een schaal. Leg er de kip in, dek de schaal af met plasticfolie en laat 30 min marineren in de koelkast. Blancheer de spruitjes 5 min in licht gezouten water. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. Haal de kip uit de marinade, laat ze even uitlekken en bak ze bruin in een pan met een scheutje olijfolie. Snij de kip in reepjes en zet opzij.
  3. Fruit in dezelfde pan de ui en de knoflook glazig in een scheutje olie. Voeg de spruitjes en de hazelnoten toe en laat 5 min bakken. Kruid met zout en peper. Verdeel alle ingrediënten over kommen en nappeer met de vinaigrette.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kipfilet 250 g
  • Spruitjes 200 g
  • Griekse pasta 100 g
  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Teentje knoflook, gesnipperd 0.50
  • Hazelnoten, grof gehakt 1 handvol
  • Granaatappel, pitten 0.50
  • Feta, in plakjes 50 g
  • Verse munt, gesnipperd 2 el
  • Olijfolie
  • Zout, peper

Voor de marinade

  • Olijfolie 50 ml
  • Ciderazijn 1 el
  • Citroen, sap 0.50
  • Zout

Voor de vinaigrette

  • Mayonnaise 2 el
  • Limoen, sap 0.25
  • Peterselie 1 handvol
  • Basilicum 1 handvol