Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Wintersalade met rodekool

Lunch
Doordeweeks
Klassiek
Makkelijk
15 min.

Bereiding

  1. Maak de vinaigrette door alle ingrediënten te mengen. Breng op smaak met grof zout en peper.
  2. Snij de halve rodekool in flinterdunne reepjes. Breng op smaak met wat vinaigrette. Laat marineren. Voeg wat azijn toe voor een extra frisse toets.
  3. Pel en snij de ui in ringen. Schil de appel en snij in reepjes. Stamp de walnoten in grove stukken. Giet de ui, de appel en de noten bij de kool. Breng indien nodig op smaak met wat zout en voeg de rest van de vinaigrette toe. Snij de chorizo in fijne plakjes en verdeel over de salade. Werk af met de verkruimelde feta en de kiemgroenten en dien op.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de salade:

  • Rodekool 0.25
  • Rode ui 0.50
  • Groene appel 0.50g
  • Walnoten (of pompoenof zonnebloempitten) 60
  • Chorizo 75g
  • Feta, verkruimeld 175g
  • Handvol kiemgroenten 0.50
  • Fleur de sel

Voor de vinaigrette:

  • Extra vierge olijfolie 2el
  • Notenolie 1el
  • Vloeibare honing 1el
  • Ciderazijn 2el
  • Grof zout, peper