Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Papillot van kabeljauw en venkel met aardappelen en rucola-pesto

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de vis met zout en peper. Verdeel de plakken venkel en aardappel over 4 vellen bakpapier en kruid met zout en peper. Leg er de kabeljauwfilets op en besprenkel met citroensap en olijfolie. Leg op elk stuk vis een schijfje citroen, een takje tijm en een laurierblad.
  2. Sluit de papillotten en zet ze 20 min in de oven.
  3. Mix intussen de rucola fijn met de amandelen, parmezaan en olijfolie. Kruid met zout en peper en dien de pesto op bij de vispapillotten.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kabeljauwfilets 2
  • Grote venkelknol, in dunne plakken 0.50
  • Aardappelen, in dunne plakken 1
  • Citroensap 1 el
  • Schijfjes citroen 2
  • Takjes tijm 2
  • Laurierbladeren 2
  • Olijfolie
  • Zout, peper

Voor de pesto:

  • Rucola 50 g
  • Handvol geroosterde amandelen 1
  • Parmezaan, geraspt 50 g
  • Olijfolie
  • Zout, peper