Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
45 min.
30 min.

Bereiding

  1. Snijd de pastinaken in blokjes en stoom ze totdat ze zacht zijn. Maak er een egale puree van en voeg boter, room en zeste van geraspte citroen toe (en eventueel een scheutje sap). Breng op smaak en bewaar koel.
  2. Schil de aardappels, was ze helemaal en laat ze drogen. Snijd ze met de mandoline. Laat de gezouten boter smelten en voeg enkele plukjes fijngesneden dille toe. Leg enkele schijfjes appel in roosvorm op een schotel en smeer de gesmolten boter uit. Voeg peper toe. Herhaal deze handeling zodat je 2 lagen krijgt.
  3. Verhit een pan met een beetje olie en leg de filets erin die je vervolgens op smaak brengt. De baktijd is afhankelijk van de dikte van de filets.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kleine tongfilets op vel 4
  • Pastinaak 0.5 kg
  • Boter 25 g
  • Volle room 25 g
  • Kleine vastkokende aardappelen
  • Gezouten boter
  • Citroen 0.50
  • Verse dille