Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gehakt Parmentier met kip en pruimen

Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Makkelijk
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit 2 el olie in een braadpan en bak de bloemkool, de gedroogde pruimen en het kerriepoeder 2 min op een laag vuur.
  2. Voeg het water toe en laat afgedekt 10 min sudderen. Kruid met zout en peper. Snij de kip in blokjes en leg ze bij de bloemkool. Haal de pan van het vuur. Giet de aardappelen af en stamp ze tot puree met de melk en 2 el olie. Schep er de peterselie onder.
  3. Schep het mengsel van kip, bloemkool en pruimen in een ingevette ovenschaal. Smeer de puree erover en bestrooi met de kaas. Bak 20 min in de oven.

 Met linzen, kikkererwten, bulgur of quinoa in de plaats van de kip wordt dit ook voor vegetariërs een prima gehakt parmentier met restjes!

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Aardappelen 300g
  • Olijfolie
  • Bloemkool, in roosjes 0.25
  • Gedroogde pruimen 50g
  • Kerriepoeder 0.50el
  • Water 125ml
  • Gaar kippenvlees 75g
  • Scheutje melk 0.50
  • Peterselie, gesnipperd 1el
  • Handvol geraspte kaas 0.50