Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Lendebiefstuk met tomatensalade en frietjes van zoete aardappel

Makkelijk
15 min.
30 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Strooi het paprikapoeder over de zoete aardappelen. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 25 min in de oven; schep ze tussendoor geregeld om. 
  2. Meng de twee soorten tomaten met de lente-uitjes. Meng de wijnazijn met de olijfolie en de suiker en schep dit mengsel door de tomatensalade. Voeg de basilicumblaadjes toe en kruid met zout en peper. 
  3. Verwarm een grillpan op een hoog vuur. Besprenkel het vlees met olie en bak het aan elke kant 2 min in de pan. Kruid met zout en peper en bestrooi met de fijngehakte peterselie. Serveer met de tomatensalade en de frietjes. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zoete aardappelen, in frieten gesneden 1
  • Paprikapoeder 0.50 tl
  • Tomaten, in plakken 1.5
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 10
  • Lente-uitje(s), gesnipperd 1
  • Rode wijnazijn 2 el
  • Olijfolie 2 el
  • Suiker 0.50 tl
  • Handvol basilicumblaadjes 1
  • Lendebiefstuk 400 g
  • Handvol peterselie, fijngehakt 1
  • Peper, zout