Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Preistoemp met pens, spekjes en crumble van macadamianoten

Makkelijk
20 min.
50 min.

Bereiding

  1. Maak eerst de crumble: verwarm de oven voor op 200°C. Hak de noten en meng ze met de nog warme boter, de bloem en de suiker. Schep dit mengsel op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat 20 à 30 min bakken in de oven en laat afkoelen.
  2. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Snij de prei in ringen. Kook de aardappelen en de prei samen 15 min in de bouillon. Laat ze uitlekken en stamp ze tot puree. Meng er de boter en de room door, kruid met zout en peper en voeg de citroenzeste toe. Hou de puree warm.
  3. Snij de pensen in korte stukken. Laat 1 el boter smelten in een braadpan en bak de stukken pens en de spekjes samen goudbruin. Dien op bij de preistoemp, die je net voor het opdienen bestrooit met de verkruimelde crumble.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zacht kokende aardappelen 3
  • Preien 2
  • Zarme groentebouillon 1.5 l
  • Boter 1 el
  • Verse room 75 ml
  • Zeste van 1 citroen, geraspt 0.50
  • Zout, peper

Voor de crumble:

  • Macadamianoten 50 g
  • Kerrygold boter, gesmolten 20 g
  • Bloem 20 g
  • Suiker 20 g

Lekker met:

  • Witte pensen 2
  • Boter
  • Gerookt spek in reepjes 100 g