Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Rumsteck au brocoli, piment et haricots rouges

Hoofdgerecht
Doordeweeks
No-lactose
Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Meng de sojasaus met de suiker. Laat het vlees 15 min marineren in dit mengsel. Blancheer de broccoli in licht gezouten water.
  2. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees kort aan. Haal het uit de pan, snij het in dunne plakjes en zet opzij. Bak in dezelfde pan de paprika, de lente-uitjes, de knoflook, het pepertje en de gember tot de paprika zacht is.
  3. Meng de maïsbloem met de vleesmarinade, voeg een beetje water en de balsamicoazijn toe en giet dit bij de groenten. Meng goed, voeg de broccoli, de bonen en het vlees toe en laat mee verwarmen. Kruid met zout en peper en dien op.

 Vervang de steak door plakken gegrilde haloumi of tempeh, die allebei glutenvrij zijn.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Sojasaus 0.50el
  • Bruine suiker 1tl
  • Rumpsteak 225g
  • Broccoli, in roosjes 0.50
  • Plantaardige olie 1el
  • Rode paprika, in reepjes 0.50
  • Lente-uitjes, heel fijn gesnipperd 2
  • Knoflook, geperst 0.50
  • Pittig pepertje, fijngesnipperd 0.50
  • Verse gember, geraspt 1cm
  • Maïsbloem 1tl
  • Balsamicoazijn 0.50el
  • Blik rode bonen (kidney beans), gespoeld en uitgelek 0.50
  • Zout, peper