Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Soep van rode uien met rozemarijn en kaaskrokantjes

Makkelijk
10 min.
70 min.

Bereiding

  1. Laat de boter smelten in een kookpan. Snij de uien in dunne ringen en fruit ze 15 min in de boter, tot ze mooi goudbruin bakken. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Doe de bruine suiker en de rozemarij n bij de uien en laat op een hoog vuur 1 min bakken. Blus met de porto en de balsamicoazij n en laat nog ongeveer 15 min sudderen op een laag vuur. Giet er dan de bouillon bij, voeg het laurierblad toe en laat met een deksel op de pan 30 min sudderen.
  3. Snij het stokbrood diagnonaal in grove hompen en besmeer het met kruidenboter. Leg de stukken brood op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 5 min in de oven. Haal ze uit de oven en bestrooi elk stuk brood met een beetje geraspte kaas. Zet nog eens 3 min in de oven, tot de kaas gesmolten is, en dien op bij de flink hete soep.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Boter 20 g
  • Rode uien 250 g
  • Bruine suiker 0.50 el
  • Takje(s) rozemarijn, fijngehakt 1
  • Rode porto 50 ml
  • Balsamicoazijn 0.50 tl
  • Runderbouillon 0.50 l
  • Laurierblad 0.50
  • Stukken stokbrood 2
  • Kruidenboter 1 tl
  • Sterke geraspte kaas, type Comté 100 g

Nutritionele informatie

Per portie

  • 521 kcal
  • 27,8 g vetten
  • 36 g koolhydraten
  • 6,9 g suikers
  • 5,1 g vezels
  • 21,5 g eiwitten