Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Varkensrolletjes met citroensaus

Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Makkelijk
25 min.
20 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg op elk sneetje vlees 2 reepjes paprika, 1 el geraspte kaas en een beetje peterselie. Rol op en zet vast met tandenstokers. Wentel de rolletjes door de bloem.
  2. Verhit op een hoog vuur de olijfolie in een braadpan. Bak de varkensrolletjes in 6 à 8 min rondom goudbruin en draai ze geregeld om. Leg ze daarna op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 4 à 5 min in de oven, tot ze gaar zijn.
  3. Bak in dezelfde pan de knoflook en de kappertjes 2 à 3 min op een matig vuur. Giet er de wij n bij en laat 1 min al roerend doorkoken. Schep er de room, de citroenzeste en het citroensap door en laat nog 3 à 4 min sudderen, zodat de saus iets inkookt. Nappeer de varkensrolletjes met de saus en werk af met de extra peterselie.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Extra dunne varkenslapjes 4
  • Rode paprika, zonder zaadjes en in reepjes 0.25
  • Geraspte kaas 30g
  • Bladpeterselie 20 + extra blaadjesg
  • Gekruide bloem 15g
  • Olijfolie 1el
  • Teentje(s) knoflook, fijngesnipperd 1
  • Kappertjes, gespoeld 1.5el
  • Witte wijn 60ml
  • Zure room 75g
  • Zeste van citroen 0.50
  • Citroensap 1el

Nutritionele informatie

Per portie

  • 470 kcal
  • 26,9 g vetten
  • 10,5 g koolhydraten
  • 4 g suikers
  • 2,4 g vezels
  • 42,5 g eiwitten