Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Cheesecake met pompoen

Nagerecht
Feest
Klassiek
Makkelijk
10 min.
80 min.

Bereiding

  1. Maak eerst de vulling. Schil de gember en snij hem in stukjes. Snij de pompoen in blokjes. Stoom de gember en de pompoen samen in ongeveer 20 min gaar. Laat uitlekken en pureer met de staafmixer. Klop de verse kaas op met de mixer, voeg de suiker toe en meng goed.
  2. Maak nu de bodem. Laat de boter smelten in de microgolfoven. Mix de koekjes fijn met de suiker en voeg de gesmolten boter toe. Smeer een bakvorm in met boter en schep er het deeg in. Strijk mooi glad en druk goed aan.
  3. Verwarm de oven voor op 180°C. Splijt het vanillestokje en schraap het merg eruit. Voeg het merg en de bloem toe aan de kaas, roer om, voeg dan één na één de eieren toe, en tot slot de kaneel en de nootmuskaat. Schep het kaasmengsel door de pompoenpuree en giet alles in de bakvorm. Bak de taart ongeveer 1 u in de oven.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de bodem:

  • Boter 50g
  • Koekjes, Petit Beurre 100g
  • Bruine suiker 0.50el

Voor de vulling:

  • Gember 1.5cm
  • Hokkaido-pompoen, niet geschild 100g
  • Verse roomkaas, type Philadelphia 450g
  • Bruine suiker 125g
  • Vanillestokje 0.50
  • Bloem 25g
  • Eieren 3
  • Gemalen kaneel 0.50tl
  • Snuifje nootmuskaat 1