Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
45 min.

Bereiding

  1. Meng de ganzenlever met de melk, de room en de eidooiers tot een homogene crème. Schep het mengsel in ovenbestendige glaasjes en zet 45 min in de oven bij 100°C. Laat in de koelkast afkoelen tot de crème opstijft (ongeveer 2 u) .
  2. Snij intussen met een uitsteekvorm vormpjes uit de brioche en laat ze in de oven in 5 min goudbruin bakken op 150°C.
  3. Bestrooi de schaaltjes met een dun laagje suiker en verhit met een brander, om een mooi krokant korstje te krijgen. Dien op met de brioche en confituur van uien of vijgen.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Ganzenlever 60 g
  • Volle melk 40 ml
  • Room (40% V.G.) 85 ml
  • Eidooiers 3
  • Sneden brioche 2
  • Bruine suiker 10 g
  • Uien- of vijgenconfituur