Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.

Télécharger Chrome

Chrome
Safari
Firefox

Minitaartjes met appel en bloedworst

Name: Minitaartjes met appel en bloedworst
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: Jonagoldappels; boter; bloedworst; witte pens; peper, zout; Luikse siroop; water; olijfolie; vellen bladerdeeg (12 x 12 cm); rozemarijn, fijngehakt

Belgisch

Bakkerij en banket

Nagerecht

Feest

Klassiek

Makkelijk

10 min.

20 min.

Bereiding

Snij rondjes van 5 cm diameter uit het bladerdeeg. Leg ze op een bakplaat en prik ze in met een vork. Bak in een voorverwarmde oven van 200°C tot ze goudbruin zijn. Was de appels en snij ze in schijfjes met de schil. Smelt 15 g boter in de pan en kleur de appelpartjes enkele minuten. Breng op smaak met peper, zout en rozemarijn. Houd warm.
Verwijder het vel van de pensen en snij ze in schijven van 3 cm dik. Braad ze in schuimige boter op een zacht vuur.
Meng de ingrediënten voor de dressing. Schik de bladerdeegcirkels belegd met de appelpartjes en worsten op een bord en werk af met wat rucola. Serveer de dressing apart.