Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
30 min.

Bereiding

  1. Laat de boter smelten. Verwarm de melk langzaam. Verkruimel de gist in de melk terwijl je roert. Zeef de bloem en meng met de suiker, het zout, het losgeklopte ei, de gesmolten boter en het mengsel van melk en gist. Meng tot een deeg, rol dat tot een bal, bedek met een schone handdoek en laat 2 u rusten.
  2. Rasp de zeste van de sinaasappel. Schil de sinaasappel nu à vif en snij de partjes tussen de vliesjes uit (vang het sap op). Mix de sinaasappelpartjes en het sap samen tot een coulis. Klop de eieren en de eidooiers samen op. Voeg de cassonade, de zure room, de coulis en de sinaasappelzeste toe en meng alles goed.
  3. Verwarm de oven voor op 190°C. Rol het deeg uit op het met bloem bestoven werkvlak. Bekleed een bakvorm (30 cm diameter) met bakpapier en leg er het deeg op. Prik het hier en daar in met een vork. Giet de vulling in de taart en bak ze 35 min in de oven. Laat volledig afkoelen voor je de taart uit de vorm haalt.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor het deeg

  • boter 90 g
  • melk 75 ml
  • verse bakkersgist 21 g
  • patisseriebloem + extra voor het werkvlak 250 g
  • rietsuiker (poeder) 20 g
  • snuifje zout
  • ei 0.50

Voor de vulling

  • bio perssinaasappel 0.50
  • eieren 1
  • eidooiers 1.5
  • blonde suiker (cassonade) 150 g
  • zure room 20 g

Nutritionele informatie

434 kcal

16,9 g vetten

62,1 g koolhydraten

31,1 g suikers

1,3 g vezels

7,7 g eiwitten