Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kroketten van pastinaak en kastanjes

Garnituur
Voorgerecht
Feest
Klassiek
No-lactose
Vegetarisch
Makkelijk
20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Kook de pastinaakblokjes en de kastanjes in 15 min. gaar in een kookpot op een matig vuur. Laat goed uitlekken en maak er puree van. Voeg de look en de kervel toe. Kruid naar smaak met peper en zout.
  2. Bevochtig je handen en maak kroketten die je achtereenvolgens door de bloem, het opgeklopte ei en de paneermaal haalt.
  3. Frituur de kroketten goudbruin. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Pastinaak, geschild en in blokjes 250g
  • Schoongemaakte kastanjes of kastanjepuree 65g
  • Teentje look, fijngehakt 0.50
  • Verse kervel, fijngehakt 0.50el
  • Bloem 50g
  • Geklopt ei 1
  • Paneermeel 75g
  • Olijfolie
  • Zout, peper van de molen