Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Boxty potatoes (aardappelpannenkoekjes)

Aperitiefhapje
Feest
Vegetarisch
Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Meng de aardappelpuree met de geraspte aardappelen. Voeg er de bloem en het bakpoeder aan toe. Meng, giet er de karnemelk bij, voeg de uitjes en het zout toe en meng tot een homogeen deeg. 
  2. Verhit 1 el olie in een kleine braadpan met antiaanbaklaag en bak er op een matig vuur goudbruine pannenkoekjes in, ongeveer 3 min aan elke kant.
  3. Meng alle ingrediënten voor de saus. Dien de boxty potatoes op met de yoghurt-citroensaus en versier met partjes citroen en muntblaadjes. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Aardappelpuree 200g
  • Geraspte aardappelen 200g
  • Zelfrijzende bloem 200g
  • Bakpoeder 0.25tl
  • Karnemelk 300ml
  • Lente-uitjes, fijngehakt 2el
  • Plantaardige olie
  • Zout 1el

Pour la sauce yaourt-citron :

  • Yoghurt 65ml
  • Citroen (zeste) 1
  • Citroensap 0.50el
  • Verse munt, gesnipperd + extra voor 
de afwerking 
 0.50el
  • Teentje knoflook, geperst 0.25
  • Snuifje chilipoeder 1
  • Zout, witte peper