Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Drijvende nectarines

Nagerecht
Feest
Vegetarisch
Makkelijk
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Pel en ontpit de nectarines en snij in kwarten. Laat de wijn 15 min sudderen samen met de suiker, de vanillezaadjes- en stokjes. Voeg de nectarines toe en laat nog 5 min verder pruttelen. Verdeel het fruit en de siroop over de borden.
  2. Klop de mascarpone met de ricotta, de bloemsuiker en het vanille-extract op tot een luchtig mengsel. Verkruimel de speculaas.
  3. Schik 1 lepel opgeklopte mascarpone op het fruit, bestrooi met speculaas en versier met de vanillestokjes en muntblaadjes. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de mascarpone:

  • Nectarines 3
  • Zachte wijn, type muskaat 300ml
  • Poedersuiker 40g
  • Vanillestokje(s), doormidden gesneden, de zaadjes eruit gehaald 1
  • Spéculaasjes 1
  • Enkele muntblaadjes
  • Mascarpone 75g
  • Ricotta 40g
  • Bloemsuiker 0.50el
  • Vanille-extract 0.50tl