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Parfait croquant de mousse au chocolat

Nagerecht
Feest
Vegetarisch
Makkelijk
30 min.

Bereiding

  1. Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eierdooiers met de suiker op tot het mengsel wit wordt. Meng de gesmolten chocolade erdoor.
  2. Klop de eiwitten tot sneeuw en meng voorzichtig door de chocolade.
  3. Giet de chocolademousse in serveerglaasjes. Klop de room even op en giet op de mousse. Bestrooi met de verkruimelde koekjes. Zet 4 u in de koelkast.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Fondantchocolade 100g
  • Eieren, gesplitst 3
  • Suiker 50g
  • Verse room 125g
  • Haverkoekjes met chocolade, verkruimeld 100g