Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
30 min.

Bereiding

  1. Snij de selderij in staafjes en snipper de knoflook. Schil de aardperen en leg ze in koud water met wat citroensap, om verkleuren te voorkomen. Snij ze in tweeën en bak ze even in een stoofpan met de boter. Voeg de selderij, de knoflook en de bouillon toe, breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 20 min sudderen op een matig vuur.
  2. Kruid naar smaak met peper en nootmuskaat en mix zorgvuldig fijn.
  3. Schep deze soep in elegante glaasjes en giet er dan room bij, voor het cappuccino-effect. Strooi er nog wat extra noomuskaat op en dien op met een Parmezaankoekje.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Takken groene selderij 1
  • Teentje knoflook 0.50
  • Aardperen 300 g
  • Citroen 0.50
  • Boter 0.50 el
  • Groentebouillon 0.50 l
  • Nootmuskaat
  • Vloeibare room 50 ml
  • Zwarte peper

Nutritionele informatie

Par portion

  • 228 kcal
  • 11 g vetten
  • 25 g koolhydraten waarvan
  • 5,6 g suikers
  • 7,2 g vezels
  • 5 g eiwitten