Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Carpaccio van rode biet met fetaroom en notencrumble

Voorbereiding 20 min.
Kook 120 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 20 min.
Kook 120 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Was de bieten en leg ze in hun geheel op de bakplaat. Besprenkel met olijfolie, kruid met zout en peper en plooi de folie over de bieten. Rooster ongeveer 2 u in de oven.

  2. Hak intussen in de blender de noten grof met de peterselie tot de textuur van crumble. Mix de feta glad met de yoghurt en kruid met zout en peper.

  3. Haal de bieten uit de oven, snij de uiteinden weg en schil de bieten voorzichtig. Snij ze met een scherp mes in carpaccio en schik die flinterdunne sneetjes op de borden. Garneer met de fetaroom en de notencrumble en strooi er peterselieblaadjes over. Kruid met peper, besprenkel met een scheutje olijfolie en met ciderazijn. Klaar!

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 155 kcal
Vetten 12 g
koolhydraten 6.7 g
waarvan suikers 4.1 g
vezels 2.4 g
Eiwitten 4.8 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Rode bieten 2
  • Gelede walnoten 2 el
  • Bosje bladpeterselie 0.25
  • Feta 75 g
  • Volle natuuryoghurt 25 g
  • olijfolie 2 el
  • Ciderazijn 0.50 el
  • Zout
  • Versgemalen peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Rode bieten 2
  • Gelede walnoten 2 el
  • Bosje bladpeterselie 0.25
  • Feta 75 g
  • Volle natuuryoghurt 25 g
  • olijfolie 2 el
  • Ciderazijn 0.50 el
  • Zout
  • Versgemalen peper