Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Carrefour

Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.

Télécharger Chrome

Chrome
Safari
Firefox

Carpaccio van rode biet met fetaroom en notencrumble

Name: Carpaccio van rode biet met fetaroom en notencrumble
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: Rode bieten; Gelede walnoten; Bosje bladpeterselie; Feta; Volle natuuryoghurt; olijfolie; Ciderazijn; Zout; Versgemalen peper

Groenten

Voorgerecht

Feest

Kerstmis

Nieuwjaar

Zonder gluten

Vegetarisch

Voorbereiding 20 min.

Kook 120 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.

Kook 120 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Was de bieten en leg ze in hun geheel op de bakplaat. Besprenkel met olijfolie, kruid met zout en peper en plooi de folie over de bieten. Rooster ongeveer 2 u in de oven.
Hak intussen in de blender de noten grof met de peterselie tot de textuur van crumble. Mix de feta glad met de yoghurt en kruid met zout en peper.
Haal de bieten uit de oven, snij de uiteinden weg en schil de bieten voorzichtig. Snij ze met een scherp mes in carpaccio en schik die flinterdunne sneetjes op de borden. Garneer met de fetaroom en de notencrumble en strooi er peterselieblaadjes over. Kruid met peper, besprenkel met een scheutje olijfolie en met ciderazijn. Klaar!