Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
20 min.

Bereiding

  1. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in blokjes. Leg er enkele apart. Fruit de sjalot, de knoflook en de paprika in de olie in een stoofpot. Voeg het grootste deel van de pompoen toe en giet er de bouillon over.
  2. Voeg de komijn en de passata toe, dek de pan af en laat 20 min sudderen, tot de pompoen gaar is. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Kruid met zout en peper.
  3. Voeg de linzen en de apart gehouden blokjes pompoen toe en laat nog 20 min koken op een zacht vuur. Wordt de soep te dik, giet er dan nog wat water bij. Kruid bij indien nodig, bestrooi met peterselie en het fijngehakte pepertje en dien op.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kleine pompoen (Hokkaido) 200 g
  • Sjalot(ten), fijngesnipperd 1
  • Teentje(s) knoflook, fijngesnipperd 1
  • Rode paprika, zonder zaadjes en fijngehakt 0.50
  • Olijfolie 1 el
  • Groentebouillon 0.50 l
  • Gemalen komijn 0.50 tl
  • Passata 250 ml
  • Rode linzen 50 g
  • Peterselie, fijngehakt 3 el
  • Chilipepertje, zonder zaadjes en fijngehakt 0.50
  • Zout, peper