Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Tempura van bloemkool, met limoen-yoghurtsaus

Makkelijk
15 min.
5 min.

Bereiding

  1. Verwarm de frituurolie tot 180°C. Meng het maïszetmeel met de bloem, het kerriepoeder en een snuifje zout, voeg het ijskoude water toe en roer tot een glad beslag. 
  2. Dompel de bloemkoolroosjes in het beslag en frituur ze meteen goudbruin in de hete olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 
  3. Roer alle ingrediënten voor de yoghurtsaus door elkaar. Dien de tempura van bloemkool op met de limoen-yoghurtsaus. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Frituurolie
  • Maïszetmeel 1 el
  • Bloem 2.5 el
  • Geel kerriepoeder 0.50 tl
  • Kleine bloemkool, in roosjes 0.50
  • Ijskoud water 75 ml
  • Zout

Voor de yoghurtsaus:

  • Yoghurt op z’n Grieks Carrefour 65
  • Limoensap 0.50 el
  • Geraspte limoenzeste 0.50 tl
  • Verse koriander, fijngehakt 0.50 el
  • Zout, peper