Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Vichyssoise

Soep
Feest
Zonder gluten
Vegetarisch
Makkelijk
10 min.
30 min.

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een kookpan en fruit de ui glazig. Voeg de prei en een snuifje zout toe en laat 5 min stoven.
  2. Voeg de aardappelblokjes, venkelzaadjes, melk, room en groentebouillon toe en laat 20 min sudderen op een heel laag vuur. Mix de soep tot ze romig is.
  3. Dien deze soep warm of koud op, afgewerkt met een paar blaadjes sla, tuinkers en basilicum. Doe er op het laatste moment een paar druppels olie met citroen en een draai van de pepermolen bij.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Scheutje olijfolie 1
  • Ui, fijngesnipperd 0.25
  • Prei, fijngesnipperd 75g
  • Aardappelen, in blokjes 75g
  • Venkelzaadjes 0.50el
  • Melk 100ml
  • Verse room 50ml
  • Groentebouillon 75ml
  • Handvol jonge gemengde sla 0.50
  • Schaaltje tuinkers 0.50
  • Basilicumblaadjes
  • Olie met citroenaroma
  • Zout, peper