Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Witloofvelouté met grijze garnalen

Voorbereiding 25 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 25 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Laat de boter smelten in een grote kookpan en fruit de ui en de knoflook glazig. Voeg de prei en het witloof toe, giet er de bouillon bij en leg er het kruidentuiltje in. Kruid met het kerriepoeder en laat met het deksel op de pan 15 min sudderen.

  2. Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep met de staafmixer tot een gladde massa. Roer er de room door, proef en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Snij het extra kropje witloof in de lengte door en bak 8 van de blaadjes goudbruin en licht krokant in wat warme boter. Kruid ze met zout en peper.

  3. Serveer de velouté in borden en leg in elk bord 2 blaadjes witloof. Garneer met grijze garnalen en wat waterkers en werk af met een draai van de pepermolen.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 40 kcal
Vetten 2.4 g
koolhydraten 2 g
waarvan suikers 1.8 g
vezels 1.3 g
Eiwitten 2 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Teentje knoflook, geperst 0.5
  • Ui, fijngehakt 0.5
  • Boter 1 el
  • Prei, in rondjes 0.5
  • Witloof, in stukjes 250 g
  • Extra kropje witloof 0.5
  • Groentebouillon 0.5 l
  • Kruidentuiltje 0.5
  • Kerriepoeder 0.5 el
  • Room 50 ml
  • Grijze garnalen 50 g
  • Waterkers 0.5 handvol
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Teentje knoflook, geperst 0.5
  • Ui, fijngehakt 0.5
  • Boter 1 el
  • Prei, in rondjes 0.5
  • Witloof, in stukjes 250 g
  • Extra kropje witloof 0.5
  • Groentebouillon 0.5 l
  • Kruidentuiltje 0.5
  • Kerriepoeder 0.5 el
  • Room 50 ml
  • Grijze garnalen 50 g
  • Waterkers 0.5 handvol
  • Zout
  • Peper