Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
20 min.
45 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een kom de paprika, de komijn en een beetje peper en zout. Haal de kippenbillen door de kruidenmengeling en bak ze dan goudbruin in wat olie en boter. Leg ze op een ovenplaat. Snij de uien, venkel en zoete aardappel in grove stukken en leg ze rond de kip.  
  2. Meng de honing, de zonne-bloemolie en de saffraan met de helft van de warme bouillon. Giet over de kip en groenten en zet 45 min in de oven. Voeg na 30 min de droge abrikozen en het citroensap toe.  
  3. Giet de rest van de warme bouillon over de couscous en laat 10 min wellen. Maak de korrels los met een vork. Gril de pistachenoten in een pan met antiaanbaklaag en haal de pitten uit de granaatappel. Voeg de pistachenoten en de helft van de granaatappelpitten bij de couscous. Breng op smaak met peper en zout. Dien op met de kip en de groenten en werk af met de rest van de granaatappelpitten en de peterselie. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte paprika 0.25 tl
  • Gemalen komijn 0.25 tl
  • Kippenbillen 2
  • Venkel 0.50
  • Rode ui(en), gepeld 1
  • Zoete aardappel, geschild 0.50
  • Honing 0.50 el
  • Zonnebloemolie 0.50 el
  • Saffraancapsule 0.50
  • Kippenbouillon 250 ml
  • Droge abrikozen 75 g
  • Citroen (sap) 1 el
  • Couscous 125 g
  • Pistachenoten 25 g
  • Granaatappel 0.50
  • Handvol platte peterselie, fijngehakt 0.50
  • Boter
  • Olijfolie
  • Peper en zout