Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Blini’s met salade van rodekool en gelakte zalm

Voorgerecht
Feest
Klassiek
Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een steelpan de sojasaus met de sherry, de honing, de cassonade, de gember, de look en het vijfkruidenpoeder. Voeg al roerend de sesamolie toe en laat karamelliseren op een zacht vuur.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng in een steelpan de sojasaus met de sherry, de honing, de cassonade, de gember, de look en het vijfkruidenpoeder. Voeg al roerend de sesamolie toe en laat karamelliseren op een zacht vuur.
  3. Maak de salade door de mangoblokjes en de geraspte rodekool te mengen met de gesnipperde sjalot. Voeg al roerend de peterselie, de koriander en de munt toe. Besprenkel met de vinaigrette.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Sojasaus 2el
  • Sherry 1el
  • Honing 2el
  • Bruine cassonade 1.5el
  • Gember, geraspt 0.50el
  • Tenen knoflook, gesnipperd 1
  • Vijfkruidenpoeder 0.50tl
  • Sesamolie 0.50el
  • Zalmfilets (met vel) 1
  • Grote blini's 2

Voor de salade:

  • Mango, geschild en in blokjes 0.50
  • Rodekool, geraspt 0.125
  • Sjalot, gesnipperd 0.50
  • Handvol platte peterselie, gesnipperd 1
  • Handvol koriander, gesnipperd 1
  • Handvol munt, gesnipperd 1
  • Rode peper, gesnipperd 0.50

Pour la vinaigrette:

  • Teen knoflook, gehakt 0.50
  • Rietsuiker 25g
  • Limoen (sap) 0.50
  • Saus voor vis 1el
  • Peper, zout