Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Bouillabaisse, nieuwe versie

Soep
Feest
Vegetarisch
Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Maak de venkel schoon en snij in fijne reepjes. Verhit wat olijfolie in een stoofpot en bak de kerstomaten, de venkelreepjes en de ui ongeveer 10 min. Voeg de look toe, giet er de wijn, de visfond en 1 l water bij. Breng alles aan de kook.
  2. Voeg de schelpdieren, de mosselen en de in stukken gesneden zalm toe en laat ongeveer 3 min stoven onder deksel tot de schelpdieren en mosselen opengaan.
  3. Kruid bij indien nodig. Bestrooi de bouillabaisse met basilicumblaadjes en enkele takjes dille.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Venkel 0.50
  • Olijfolie
  • Kerstomaten 300g
  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Teentjes look, gehakt 1
  • Witte wijn 25ml
  • Visfond 200ml
  • Schelpdieren, gespoeld en schoongemaakt 0.5kg
  • Mosselen, gespoeld en schoongemaakt 250g
  • Zalm, zonder vel 250
  • Basilicum
  • Dille
  • Zout, peper