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Makkelijk
5 min.
5 min.

Bereiding

  1. Dompel de erwten 5 min. onder in gezouten kokend water.
  2. Laat uitlekken en pureer met de room en de muntblaadjes. Kruid met peper en zout.
  3. Verdeel de mousse over hapjeslepels en schik op elke lepel een stukje gerookte forel. Werk af met munt.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Erwten (diepvries) 60 g
  • Room 1.5 el
  • Handvol muntblaadjes + voor de afwerking 1
  • Gerookte forel 50 g
  • Peper, zout