Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gevulde aardappelen met haring

Hoofdgerecht
Feest
Klassiek
Makkelijk
10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Boen de aardappelen schoon en kook ze 10 min in hun schil in licht gezouten water. Giet af, verpak elke aardappel in een stuk aluminiumfolie en bak ze 10-15 min op de rooster van de barbecue, of in de voorverwarmde oven op 200°C.
  2. Haal de aardappelen van de rooster of uit de oven en maak een insnijding zodat je ze kunt vullen. Snij de haringfilets in stukjes van 3 cm. Sprenkel er 6 el warme olijfolie en het limoensap over. Kruid met zout en peper en laat kort marineren.
  3. Maak de vulling: meng alle ingrediënten behalve de rode ui en vul hiermee de aardappelen. Leg er de stukjes haring op, verdeel er de plakjes rode ui over en besprenkel met de rest van de verwarmde olijfolie.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zacht kokende aardappelen (Bintje), elk 150 à 200 g 2
  • Verse haringfilets (of maatjes) 100g
  • Olijfolie, verwarmd 4el
  • Limoen (sap) 0.50
  • Zout, peper

Voor de vulling:

  • Zure room 75g
  • Bosje bieslook, fijngehakt 0.50
  • Bosje tuinkers 0.50
  • Handvol kervel 0.50
  • Rode ui, in dunne plakjes 0.25