Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Galettes de chou-fleur et courgette, saumon fumé mariné et mayonnaise au wasabi

Makkelijk
20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Maak een marinade door de dille te mengen met de mosterd, de suiker en een scheutje olijfolie. Laat de zalm minstens 30 min marineren in dit mengsel.
  2. Stoom de bloemkoolroosjes 3 min. Leg ze in een kom en plet ze met een vork. Voeg de bloem, het ei, de komijn, het kerriepoeder, de peterselie, het basilicum, de geraspte courgette, de knoflook en de lente-ui toe. Kruid met zout en peper, meng en vorm van dit mengsel 6 koekjes.
  3. Meng alle ingrediënten voor de mayonaise en zet opzij. Verhit een beetje olijfolie in een braadpan en bak de koekjes. Werk elk koekje af met een plak zalm, een lepeltje mayonaise en een takje dille.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte zalm (plakjes) 100 g
  • Kleine bloemkool, in roosjes 0.50
  • Bloem 4 el
  • Ei 1
  • Komijnpoeder 0.50 tl
  • Kerriepoeder 0.50 tl
  • Peterselie, gesnipperd 1 el
  • Basilicum, fijngehakt 1 el
  • Courgette, geraspt en goed uitgelekt 0.25
  • Teentje knoflook, geperst 0.50
  • Lente-uitjes, gesnipperd 1.5
  • Olijfolie
  • Zout, peper

Voor de marinade:

  • Dille, fijngehakt 1 el
  • Zachte mosterd 1 el
  • Suiker 0.50 el
  • Olijfolie

Voor de wasabi- mayonaise:

  • Wasabi 0.50 el
  • Geraspte limoenzeste 0.25 tl
  • Limoensap 0.50 el
  • Mayonaise 2 el