Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Mousse van gravlax-zalm met mascarpone en dille

Mousse van gravlax-zalm met mascarpone en dille

Voorbereiding 25 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 25 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Snij de komkommer in heel kleine blokjes en leg ze in een schaaltje. Voeg de fijngehakte sjalot, 1/3 van de mascarpone en de citroenzeste toe. Kruid met peper en zout en meng. Snij de minikomkommers met de mandoline in dunne linten en rijg die op houten prikkers.

  2. Doe de zalm, de rest van de mascarpone, de room, het citroensap en de dille in de keukenrobot. Kruid met peper en zout en mix tot een gladde massa. Vul er een spuitzak mee.

  3. Verdeel de blokjes komkommer over 4 glaasjes. Spuit er de mousse op. Schep er wat viseitjes op en schik de spiesjes op de glaasjes. Werk af met een plukje dille.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 151 kcal
Vetten 13 g
koolhydraten 1.9 g
waarvan suikers 1.5 g
vezels 0.8 g
Eiwitten 7.3 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Komkommer 0.5
  • Sjalot, fijngehakt 0.5
  • Mascarpone 75 g
  • Citroen (sap en zeste) 0.5
  • Minikomkommers 1
  • Gravlax-zalm 100 g
  • Room 50 ml
  • Takjes dille (+ extra voor afwerking) 1.50
  • Viseitjes 20 g
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Komkommer 0.5
  • Sjalot, fijngehakt 0.5
  • Mascarpone 75 g
  • Citroen (sap en zeste) 0.5
  • Minikomkommers 1
  • Gravlax-zalm 100 g
  • Room 50 ml
  • Takjes dille (+ extra voor afwerking) 1.50
  • Viseitjes 20 g
  • Zout
  • Peper