Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Oesters met wodka-emulsie, limoen en chilipeper

Voorbereiding 10 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 10 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
  1. Mix voor de emulsie het limoensap en de -zeste met de gember, de suiker, het chilipepertje, de peper en de wodka tot de suiker opgelost is.

  2. Snij de minikomkommers in fijne julienne.

  3. Open de oesters, giet het vocht weg en schep op elke oester voorzichtig 1 el van de emulsie. Strooi er komkommer over en laat even marineren, of serveer meteen.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 76 kcal
Vetten 1.8 g
koolhydraten 5.3 g
waarvan suikers 2.4 g
vezels 0.2 g
Eiwitten 4.1 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Limoen (sap en zeste) 0.50
  • Gember, geraspt 0.25 tl
  • Kristalsuiker 0.50 tl
  • Thais chilipepertje 0.25
  • Wodka 15 ml
  • Minikomkommers 1
  • Oesters 4
  • Peper 0.25 tl
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Limoen (sap en zeste) 0.50
  • Gember, geraspt 0.25 tl
  • Kristalsuiker 0.50 tl
  • Thais chilipepertje 0.25
  • Wodka 15 ml
  • Minikomkommers 1
  • Oesters 4
  • Peper 0.25 tl