Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Scampi's met saus en gekaramelliseerd witloof

Makkelijk
15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Bak de scampischalen met de look en de sjalot in warme olie. Voeg de tomatenpuree toe en laat sudderen. Bevochtig met de witte wijn, verwarm opnieuw en giet de room erbij. Giet de saus door een zeef.
  2. Bak de scampi's gaar in wat olijfolie en kruid met peper en zout. Bak de witloofreepjes in een andere pan in boter en voeg de suiker toe. Laat karamelliseren en kruid met peper en zout.
  3. Verdeel de witloofreepjes in serveerschaaltjes, leg er een scampi op en nappeer met saus. Werk af met wat dille.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Scampi's, gepeld en zonder darmkanaal (gooi de schalen niet weg) 4
  • Teen knoflook, gesnipperd 0.50
  • Sjalot, gesnipperd 0.50
  • Olijfolie
  • Tomatenpuree 1 el
  • Scheut witte wijn 1
  • Verse room 75 ml
  • Stronk witloof, in fijne reepjes 0.50
  • Suiker 0.50 el
  • Takjes dille
  • Peper, zout
  • Boter