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Vitello tonnato

Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week
Voorbereiding 15 min.
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  1. Mixez tous les ingrédients de la sauce jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Poivrez.
  2. Salez et poivrez le steak de thon. Dans une poêle bien chaude, saisissez-le brièvement dans l’huile d’olive. Coupez-le en tranches. Salez et poivrez les escalopes de veau et faites-les cuire dans la poêle. Coupez-les en lanières.
  3. Mélangez la roquette avec 2 c à s d’huile d’olive, les tomates cerises et les câpres. Salez et poivrez à votre convenance puis répartissez dans les verrines. Ajoutez les tranches de thon, les lanières de veau et la sauce dans chacune d’elles. Décorez avec des graines germées.

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  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Steak de thon 75 g
  • Huile d’olive + pour la cuisson 2 el
  • Escalope(s) de veau 1
  • Poignée de roquette 0.50
  • Tomates cerises, coupées en quatre 3
  • Câpres 1 el
  • Graines germées
  • Sel, poivre

Pour la sauce:

  • Jus de citron 0.50 el
  • Mayonnaise 1 el
  • Thon en conserve, égoutté 50 g
  • Câpres 0.50
  • Filet d’anchois 0.50
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Steak de thon 75 g
  • Huile d’olive + pour la cuisson 2 el
  • Escalope(s) de veau 1
  • Poignée de roquette 0.50
  • Tomates cerises, coupées en quatre 3
  • Câpres 1 el
  • Graines germées
  • Sel, poivre

Pour la sauce:

  • Jus de citron 0.50 el
  • Mayonnaise 1 el
  • Thon en conserve, égoutté 50 g
  • Câpres 0.50
  • Filet d’anchois 0.50