Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Vitello tonnato

Voorgerecht
Feest
Klassiek
Makkelijk
15 min.
10 min.

Bereiding

  1. Mixez tous les ingrédients de la sauce jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Poivrez.
  2. Salez et poivrez le steak de thon. Dans une poêle bien chaude, saisissez-le brièvement dans l’huile d’olive. Coupez-le en tranches. Salez et poivrez les escalopes de veau et faites-les cuire dans la poêle. Coupez-les en lanières.
  3. Mélangez la roquette avec 2 c à s d’huile d’olive, les tomates cerises et les câpres. Salez et poivrez à votre convenance puis répartissez dans les verrines. Ajoutez les tranches de thon, les lanières de veau et la sauce dans chacune d’elles. Décorez avec des graines germées.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Steak de thon 75g
  • Huile d’olive + pour la cuisson 2el
  • Escalope(s) de veau 1
  • Poignée de roquette 0.50
  • Tomates cerises, coupées en quatre 3
  • Câpres 1el
  • Graines germées
  • Sel, poivre

Pour la sauce:

  • Jus de citron 0.50el
  • Mayonnaise 1el
  • Thon en conserve, égoutté 50g
  • Câpres 0.50
  • Filet d’anchois 0.50