Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
35 min.

Bereiding

  1. Leg het filodeeg op een vochtige keukendoek zodat het niet kan uitdrogen. Spoel de zalm onder koud water en dep hem droog met keukenpapier. Kruid de zalm naar smaak met zout en peper. Meng de dille met de ricotta, kruid met zout en peper en smeer dit mengsel op de zalmfilet.
  2. Verwarm de oven voor op 175°C. Leg 3 vellen filodeeg op een vel bakpapier en laat ze daarbij een beetje overlappen. Borstel elk vel in met een beetje olie. Leg de zalm in het midden en vouw er de randen van het deeg rond. Gebruik de 2 resterende vellen filodeeg om het pakketje volledig af te sluiten.
  3. Klop de eidooier los en borstel over het deeg. Besprenkel het ook met olie. Strooi er het grof zeezout over. Leg het zalmpakket met het bakpapier op een bakplaat en bak 30 à 35 min in het midden van de oven.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Vellen filodeeg 2.5
  • Zalmfilet 325 g
  • Dille, gesnipperd 7 g
  • Ricotta 50 g
  • Eidooier 1
  • Olijfolie
  • Peper
  • Snuifje grof zeezout 1