Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Zomers mosselpotje

Voorgerecht
Hoofdgerecht
Feest
Klassiek
Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Spoel de mosselen. Meng de kerstomaten met de kappertjes. 
  2. Verhit een scheut olijfolie in een grote pan op een matig vuur en fruit de sjalotten en de look. Voeg na 2 min de tijm toe en na nog enkele minuten de mosselen en het tomaatkappertjesmengsel. Laat enkele minuten sudderen. 
  3. Giet er de witte wijn bij. Laat de alcohol wat verdampen, voeg de tomatenpuree toe en laat nog even verder sudderen. Kruid met peper en zout en dek af. Laat ongeveer 8 min pruttelen. Dien op met brood. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Mosselen 0.50kg
  • Kerstomaten gehalveerd 125g
  • Kappertjes 1el
  • Olijfolie
  • Sjalotten, gesnipperd 1
  • Teentjes look, geplet 1
  • Kleine takjes tijm 1
  • Witte wijn 50ml
  • Tomatenpuree 100ml
  • Peper, zout