Kies mijn afhaalpunt of thuislevering
Thuislevering: Berchem Sainte Agathe…
Afhaling in: Berchem Sainte Agathe…
Winkel informatie
WINKELS Winkels en levering Kies mijn afhaalpunt of thuislevering
Thuislevering: Berchem Sainte Agathe…
Afhaling in: Berchem Sainte Agathe…
Winkel informatie
Carrefour Bonus Card
Mijn frequente aankopen en lijsten
Mijn bestellingen
Mijn Carrefour account
Mijn Carrefour Bonus Card 0 Bonus Punten Mijn gegevens Mijn adressen My privacy
Mijn taal :
FR NL

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Carrefour.eu Recepten Everzwijnragout in deegkorstje

Everzwijnragout in deegkorstje

Everzwijnragout in deegkorstje

Belgisch
Vlees
Hoofdgerecht
Feest
Kerstmis
Nieuwjaar
Voorbereiding 45 min.
Kook 150 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 45 min.
Kook 150 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

  1. Laat een klontje boter smelten in een stoofpan en bak het vlees rondom bruin op een hoog vuur (indien nodig in verschillende porties). Kruid met zout en peper en schep het vlees uit de pan. Zet het vuur lager, voeg een extra klontje boter toe en bak de spekblokjes, de ui, de wortelen en de selderij een paar minuten. Kruid met zout en peper.

  2. Leg het vlees terug in de pan, bestrooi met de bloem en giet er de rode wijn bij. Voeg het kruidentuiltje, de peperkoek, de mosterd, de sinaasappelzeste en de gelei toe. Laat 2 u stoven met het deksel schuin op de pan. Schep af en toe om en voeg indien nodig scheutjes water toe. Breng verder op smaak.

  3. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de ragout over individuele ovenschaaltjes en bedek elk schaaltje met een schijf bladerdeeg. Snij overtollig deeg weg en borstel eidooier over het deeg. Bak 15 à 20 min in de oven, tot de korst mooi goudbruin en krokant is.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 132 kcal
Vetten 5.5 g
koolhydraten 6.6 g
waarvan suikers 2.8 g
vezels 0.7 g
Eiwitten 9.4 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 6Personen
  • Boter
  • Ragout van jong everzwijn 0.33 kg
  • Gerookte spekblokjes 66.67 g
  • Ui, fijngesnipperd 0.33
  • Wortelen, geschild en in dunne rondjes 1
  • Stengels selderij, in boogjes 0.67
  • Bloem 0.33 el
  • Rode wijn 25 cl.
  • Kruidentuiltje (laurier, rozemarijn, tijm) 0.33
  • Sneden peperkoek, grof verbrokkeld 0.67
  • Mosterd 0.33 el
  • Sinaasappel (zeste) 0.17
  • Zwartebessengelei 0.67 el
  • Bladerdeeg 0.33
  • Eidooier, losgeklopt 0.33
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 6Personen
  • Boter
  • Ragout van jong everzwijn 0.33 kg
  • Gerookte spekblokjes 66.67 g
  • Ui, fijngesnipperd 0.33
  • Wortelen, geschild en in dunne rondjes 1
  • Stengels selderij, in boogjes 0.67
  • Bloem 0.33 el
  • Rode wijn 25 cl.
  • Kruidentuiltje (laurier, rozemarijn, tijm) 0.33
  • Sneden peperkoek, grof verbrokkeld 0.67
  • Mosterd 0.33 el
  • Sinaasappel (zeste) 0.17
  • Zwartebessengelei 0.67 el
  • Bladerdeeg 0.33
  • Eidooier, losgeklopt 0.33
  • Zout
  • Peper