Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
15 min.

Bereiding

  1. Pel en snipper de sjalot. Snij de appel in 8 stukken en verwijder het klokhuis. Kruid de fazantfilets met peper en leg op elke filet 2 blaadjes salie. Verpak in spek.
  2. Laat de boter smelten in een braadpan en bak het vlees 6 à 8 min op een matig vuur. Keer het halfweg om. Haal het vlees uit de pan en hou het warm onder een vel aluminiumfolie op een bord.
  3. Fruit de sjalot 1 min in dezelfde pan. Voeg de stukken appel en de anijs toe en laat 4 min bakken op een matig vuur. Strooi er de suiker bij en roer geregeld om, tot de stukken appel bruin bakken. Giet er de cider bij en laat op een matig vuur 2 min mee warmen. Dien de fazant op met de appelen.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Sjalot 0.50
  • Appel (Jonagold) 0.50
  • Fazantfilets 200 g
  • Blaadjes salie 4
  • Sneetjes ontbijtspek 4
  • Boter 25 g
  • Stuk(s) steranijs 1
  • Suiker 0.50 el
  • Appelcider 100 ml
  • Peper

Nutritionele informatie

Pet portie

  • 356 kcal
  • 20,4 g vetten
  • 9,8 g koolhydraten waarvan
  • 9,3 g suikers
  • 1,5 g vezels
  • 28,9 g eiwitten