Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Stoofpotje van kip en prei met gegrilde wortelen en zoete aardappelen

Makkelijk
10 min.
30 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de wortelen en de zoete aardappelen en snij ze beide in dikke frieten. Leg ze in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en laat 30 min bakken in de oven.
  2. Kruid de kippendijen met zout en peper. Verhit olijfolie in een pan en bak de kip aan elke kant goudbruin in 15 min. Haal ze uit de pan en hou warm. Fruit in dezelfde pan de sjalot glazig. Snij de prei in stukjes van ongeveer 2 cm lang en leg ze bij de sjalot. Meng er ook de plakjes champignon door.
  3. Leg de kippendijen weer in de pan en voeg de citroenzeste, de wijn, de bouillon en de room toe. Meng, dek de pan af en laat op een zacht vuur 10 à 15 min sudderen. Dien op bestrooid met takjes peterselie en met de gegrilde wortelen en zoete aardappelen.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zoete aardappelen 1.5
  • Wortelen 2.5
  • Olijfolie 15 ml
  • Kippendijen 2
  • Sjalot, fijngehakt 0.50
  • Preien 1.5
  • Champignons, in plakjes 60 g
  • Citroen (zeste) 0.50
  • Witte wijn 32 ml
  • Kippenbouillon 125 ml
  • Verse room 100 ml
  • Platte peterselie
  • Zout, peper