Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Wortelstamppot met gehaktballen

Hoofdgerecht
Feest
Klassiek
Makkelijk
20 min.
25 min.

Bereiding

  1. Kook de aardappelen beetgaar in licht gezouten water. Fruit de sjalotten in wat boter. Voeg de geraspte wortelen, laurier en tijm toe. Laat zo zachtjes 10 min stoven.
  2. Giet de aardappelen af en schep ze bij de wortelen. Pureer ze grof, meng er de mosterd onder en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Werk af met de bieslook.
  3. Fruit de ui voor de saus in wat boter. Voeg alle overige ingrediënten toe en laat 5 min pruttelen. Bak de gehaktballen goudbruin in wat boter op een laag vuur. Serveer met de wortelstamppot en de saus.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gehaktballen 4
  • Aardappelen, geschild 300g
  • Wortelen, geraspt 350
  • Gehakte bieslook 1el
  • Boter
  • Sjalotten, gesnipperd 1
  • Takjes tijm
  • Laurierblad 0.50
  • Flinke el mosterd 0.50el
  • Nootmuskaat
  • Peper en zout
  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Boter
  • Tomaten uit blik 75g
  • Water 1el
  • Azijn 1el
  • Kketchup 1.5el
  • Bruine suiker 35g
  • chilipoeder 0.25tl
  • Worcestersaus 1el